Kokk / Kjøkkenmedarbeider – Helg og ferie
Langedrag Naturpark – 1000 moh i fjellet
Vil du bruke helgene dine i fjellet – med naturen rett utenfor døra, gode kolleger og råvarer du ikke finner på et vanlig kjøkken?
Vi søker to kokker/kjøkkenmedarbeidere til helgestilling.
Kjøkkenet på Langedrag er en sentral del av hotellopplevelsen vår. Vi leverer daglig mat til overnattingsgjester, grupper og dagsbesøkende – og maten er en viktig del av totalopplevelsen i naturparken.
Hos oss jobber du med både varm- og kaldtkjøkken, kafé og bakeri – og får mulighet til å jobbe med råvarer som:
-
Kje og geit fra egen gård
-
Highland Cattle
-
Vilt
-
Sesongbaserte råvarer fra fjellet
Ønsker du det, kan du også få innblikk i ysting, partering, utekjøkken og andre oppgaver som gir deg bredere faglig erfaring enn på et tradisjonelt kjøkken.
Arbeidsoppgaver
-
Lage og levere mat av høy kvalitet til våre gjester
-
Bidra til gode matopplevelser og høy kundetilfredshet
-
Produksjon til både små og større grupper
-
Betjening av kafé- og bakeriavdeling
-
Vask og renhold i henhold til rutiner
-
Bidra til utvikling av kjøkkenets konsepter og tilbud
Kvalifikasjoner
-
Relevant erfaring fra kjøkken eller matproduksjon
-
Fagbrev som kokk er en fordel, men ikke et krav
-
Erfaring fra produksjon til større grupper er en fordel
-
God serviceinnstilling og kundeforståelse
-
Trives i et til tider hektisk miljø
Personlige egenskaper
Vi ser etter deg som:
-
Er selvstendig, strukturert og løsningsorientert
-
Har høy gjennomføringsevne
-
Er positiv, fleksibel og samarbeidsvillig
-
Ønsker å bidra til et høyt faglig nivå
-
Er proaktiv og tilstede i arbeidshverdagen
Vi tilbyr
-
En unik arbeidsplass midt i fjellheimen
-
Varierte arbeidsoppgaver og stor faglig bredde
-
Mulighet for å påvirke og utvikle kjøkkenets retning
-
Et godt og trygt arbeidsmiljø
-
Mulighet for videreutvikling
-
Lønn etter avtale
-
Mulighet for bolig ved behov
I tillegg har vi et bakeriprosjekt med stort utviklingspotensial, hvor vi lager ferske kanelboller, brød og pizza. Her finnes det spennende muligheter for deg som ønsker å bidra kreativt.
