Kokkelærling (heltid)

Langedrag Naturpark søker kokkelæring – midt i fjellheimen, 1000 moh

Drømmer du om å bli kokk – og samtidig jobbe et sted de færreste får oppleve?

På Langedrag får du ikke bare en læreplass – du får en hverdag tett på naturen, dyrene og råvarene. Her lærer du faget fra bunnen av, i et kjøkken der kvalitet, tradisjon og ekte matopplevelser står i sentrum.

Vi søker nå en motivert og nysgjerrig kokkelærling i heltidsstilling som vil utvikle seg i et variert og lærerikt miljø.

Kjøkkenet vårt er hjertet i opplevelsen for gjestene våre. Vi lager mat til overnattingsgjester, grupper, leirskoler og dagsbesøkende – og som lærling får du være med på hele reisen fra råvare til ferdig rett i alle mulige kategorier

Hos oss får du jobbe bredt:

• Varm- og kaldtkjøkken
• Kafé og bakeri
• Produksjon til både små og store grupper

Og ikke minst – du får jobbe med råvarer mange bare leser om:

• Kje og geit fra egen gård
• Highland Cattle
• Vilt fra fjellet
• Sesongbaserte råvarer rett fra naturen

Ønsker du å lære enda mer, får du også mulighet til å prøve deg på blant annet ysting, partering og utekjøkken – erfaring som gir deg et stort fortrinn videre i kokkeyrket.

Hva du får lære og jobbe med

• Lage mat fra bunnen av med gode råvarer
• Planlegging og produksjon av måltider
• Skape gode gjesteopplevelser
• Arbeid i både kjøkken, kafé og bakeri
• Gode rutiner for hygiene og matsikkerhet
• Samarbeid i et profesjonelt kjøkkenteam

Hvem ser vi etter?
Du trenger ikke kunne alt – det viktigste er at du vil lære.

Vi tror du:

• Har interesse for mat og ønsker fagbrev som kokk
• Er motivert, lærevillig og nysgjerrig
• Trives når det er litt tempo
• Er positiv og samarbeider godt med andre
• Tar ansvar og møter opp med innsatsvilje

Hva får du hos oss?

• En unik læreplass du ikke finner maken til
• Bred erfaring som gir deg et solid grunnlag i faget
• Tett oppfølging og god opplæring
• Et inkluderende og jordnært arbeidsmiljø
• Mulighet for bolig

Vi har også et bakeriprosjekt i vekst, hvor vi lager ferske kanelboller, brød og pizza – perfekt for deg som vil utvikle deg kreativt og utforske flere sider av matfaget.

Send søknad til morten@langedrag.no

Kokk – Helgestilling (med mulighet for mer)

Langedrag Naturpark – 1000 moh i fjellet

Vil du bruke helgene dine i fjellet – med naturen rett utenfor døra, gode kolleger og råvarer du ikke finner på et vanlig kjøkken?

Vi søker to kokker til helgestilling.

Kjøkkenet på Langedrag er en sentral del av hotellopplevelsen vår. Vi leverer daglig mat til overnattingsgjester, grupper og dagsbesøkende – og maten er en viktig del av totalopplevelsen i naturparken.

Hos oss jobber du med både varm- og kaldtkjøkken, kafé og bakeri – og får mulighet til å jobbe med råvarer som:

• Kje og geit fra egen gård

• Highland Cattle

• Vilt

• Sesongbaserte råvarer fra fjellet

Ønsker du det, kan du også få innblikk i ysting, partering, utekjøkken og andre oppgaver som gir deg bredere faglig erfaring enn på et tradisjonelt kjøkken.

Arbeidsoppgaver

• Lage og levere mat av høy kvalitet til våre gjester

• Bidra til gode matopplevelser og høy kundetilfredshet

• Produksjon til både små og større grupper

• Betjening av kafé- og bakeriavdeling

• Vask og renhold i henhold til rutiner

• Bidra til utvikling av kjøkkenets konsepter og tilbud

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk

• Erfaring fra produksjon til større grupper er en fordel

• God serviceinnstilling og kundeforståelse

• Trives i et til tider hektisk miljø

Personlige egenskaper

Vi ser etter deg som:

• Er selvstendig, strukturert og løsningsorientert

• Har høy gjennomføringsevne

• Er positiv, fleksibel og samarbeidsvillig

• Ønsker å bidra til et høyt faglig nivå

• Er proaktiv og tilstede i arbeidshverdagen

Vi tilbyr

• En unik arbeidsplass midt i fjellheimen

• Varierte arbeidsoppgaver og stor faglig bredde

• Mulighet for å påvirke og utvikle kjøkkenets retning

• Et godt og trygt arbeidsmiljø

• Mulighet for videreutvikling

• Lønn etter avtale

• Mulighet for bolig ved behov

I tillegg har vi et bakeriprosjekt med stort utviklingspotensial, hvor vi lager ferske kanelboller, brød og pizza. Her finnes det spennende muligheter for deg som ønsker å bidra kreativt.

Spørsmål om stillingen og søknad sendes til:
morten@langedrag.no

Annerledes jul 2025 – takk for alle bidrag!

På vegne av Langedrag Naturpark, alle frivillige og alle som deltok på vårt førjulsarrangement 19.–21. desember 2025, ønsker vi å rette en stor og varm takk til hver og én av dere.

Takket være deres sjenerøse bidrag og støtte, kunne vi igjen åpne våre dører og skape en helg fylt med varme, mestring og ekte julestemning for de som kanskje trenger det aller mest. Sammen ga vi våre gjester –tilknyttet stiftelsen Petter Uteligger og Fattighuset i Oslo et verdifullt pusterom fra hverdagen.

Vi har sett gleden i øynene på både barn og voksne når de fikk delta på aktiviteter som fjøsstell, hundekjøring, ridning og kanefart med dombjeller. Smilene rundt bålet med gløgg og pepperkaker, latteren under grøtserveringen på låven og magien da nissen kom på besøk – alt dette ble mulig takket være deres engasjement og velvilje. Det er rørende å oppleve hvordan så mange stiller opp for å gjøre en forskjell. Uten deres bidrag, enten det var i form av varer, tjenester eller økonomisk støtte, ville vi ikke kunnet gi våre gjester denne uforglemmelige førjulshelgen.

En spesiell takk til Gatelangs, som stod for en stor del av innsamlingen og har vært en uvurderlig støttespiller – og som skapte en varm og minnerik stund med konsert i peisestua lørdag kveld.

Fra bunnen av våre hjerter – tusen takk for at dere var med på å spre håp, glede og julemagi. Vi håper vi kan fortsette samarbeidet i 2026 og sammen skape enda flere minnerike øyeblikk for de som trenger det mest ❤️

Jul på Langedrag – førjulshelger, juleshow og romjul

Hos oss på Langedrag kan du senke skuldrene og oppleve julestemning på ekte vis – med naturens stillhet, ulvehyl og minnerike møter med dyrene.

Enten du ønsker en dagstur med høydepunktene eller overnatting, er du velkommen til å feire jul sammen med oss.
Klikk her for å bestille overnatting, med den fulle opplevelsen og julestemning!

Førjulshelger med julebuffet og nissespill

Helgene 29. november, 6. desember og 13. desember inviterer vi til stemningsfulle førjulshelger på fjellet.

• Vi serverer en stor julebuffet med noe for enhver smak hver lørdag.
  Overnattingsgjester har julebuffeten inkludert, mens dagsbesøkende kan booke bord på post@langedrag.no
  Priser julebuffet:
  – Voksen – 590 kr.
  – Barn 9-15 – 250 kr.
  – Barn opptil 8 år – gratis.

• Nissespill på låven disse helgene: Julenissen kommer til Langedrag for å hilse på reinsdyrene sine – men Fjøsnissen mener bestemt at han er den ekte nissen! Et morsomt og hjertevarmt spill som vekker undring, latter og julestemning – avsluttes med nissegrøt til alle.

Juleshow på ridebanen – 6. desember

Årets høydepunkt! Rødnissene og Blånissene møtes til en spennende konkurranse på ridebanen, med både hester, nisser og en storslått dyreparade. En opplevelse for hele familien hvor det virkelig gjelder å heie på sitt lag.

Romjul på Langedrag

Når julefreden har senket seg, åpner vi dørene til magiske romjulsdager.
Her får du og familien tid til å være sammen, kombinere ro og kos med aktiviteter som:

• Guidede møter med ulv, gaupe og reinsdyr
• Morgen- og kveldsstell i fjøset
• Hundekjøring, rideturer eller kanefart med dombjeller og fakler i vakre vinteromgivelser
• Tid til ro, kos og fellesskap

Klikk her for fullstendig dagsprogram.

Vi gleder oss til å ønske dere velkommen til oss i julen!

Julebord på Langedrag Naturpark

Ønsker dere et julebord som skiller seg ut fra det vanlige? På Langedrag Naturpark får dere en opplevelse som kombinerer god mat, unike dyremøter og frisk fjelluft – mye mer enn et tradisjonelt restaurantbesøk.

Perfekt for både bedrifter og grupper

Enten dere er en bedrift, vennegjeng, idrettslag eller forening, har vi plass og opplevelser som passer for dere. Vi tilbyr sengeplasser til opptil 125 personer, fordelt på rom, leiligheter og hytter – ideelt for både små og store grupper.

Opplevelser som setter stemningen

Et julebord hos oss kan krydres med aktiviteter som:

• Hundekjøring eller kanefart

• Nære møter med ulv, gaupe, elg, reinsdyr og rev

• Stemningsfulle uteaktiviteter i vinterlandskapet

• Sosiale samlinger i våre to gapahuker – perfekt for lunsj eller kveldskos rundt bålet

Skreddersydd opplegg

Vi skreddersyr opplevelsen etter gruppe­størrelse, budsjett og tidsramme. Velg mellom dagstur eller overnatting – vi sørger for en opplevelse dere husker.

En opplevelse å snakke om

Vårt mål er å gi dere et julebord som blir husket lenge etterpå – med latter, gode historier og minner for livet.

Kun 2,5 time fra Oslo

Legg årets julebord til fjellet – en opplevelse som samler og inspirerer, enten dere kommer som kollegaer, venner eller lagkamerater.

👉 Ta kontakt på kathrine@langedrag.no i dag for å planlegge årets julebord på Langedrag Naturpark!